Philippe Etchebest Taille – Philippe Etchebest travaille comme chef en France. À l’Hostellerie de Plaisance de Saint-Émilion, en France, il a reçu deux étoiles Michelin pour son excellence culinaire. À la télévision française, on le voit dans Cauchemar en cuisine, qui est une version francophone de Kitchen Nightmares de Gordon Ramsay, qu’il anime.

Philippe Etchebest Taille
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Philippe Etchebest a obtenu en 1999 le titre renommé de « Great Tomorrow du Gault & Millau « Great Tomorrow », après quatre années de formation à Paris. L’année suivante, il reçoit le titre de Meilleur Ouvrier de France, qui signifie « meilleur traiteur de France .

L’Hostellerie de Plaisance de Saint-Emilion, où il avait auparavant travaillé plusieurs années en cuisine, a obtenu sa première étoile Michelin en 2002, suivie d’une deuxième étoile l’année suivante. Grâce à ses plats, l’hôte et cuisinier a été élevé au rang de Grand Chef Relais et Châteaux en 2007 grâce à son travail.

D’abord second de cuisine au restaurant le Clos Longchamps à Paris à l’âge de 22 ans, il rejoint les Jardins de l’Opéra à Toulouse en 1992. Il devient ensuite chef de cuisine au Château Grand Barrail, où il est resté cinq ans et a reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2000 pour ses efforts.

Château des Reynats

En 2001, il a déménagé au Château des Reynats, où il a reçu sa première étoile Michelin.En 2003, Etchebest devient membre de l’Hostellerie de Plaisance de Saint-Emilion. Auparavant, le restaurant avait gagné une étoile Michelin, qu’il a maintenue et en 2008 il a reçu une deuxième étoile.

En 2011, il a commencé à animer l’émission de télé-réalité culinaire Cauchemar en cuisine, diffusée sur la chaîne de télévision française M6.

Kitchen Nightmares du chef Gordon Ramsay est l’équivalent en français des émissions de télévision britanniques et américaines du même nom de Gordon Ramsay.

Afin de conserver la spontanéité de ses commentaires sur l’émission, Etchebest préfère en savoir le moins possible sur chaque restaurant qui sera présenté dans l’émission.

Cauchemar en cuisine, traduction française du concept américain animé par Gordon Ramsay et interprété par Philippe Etchebest, personnage captivant de la télévision, a été créée en 2011 et animée par Gordon Ramsay.

En 2012, Philippe Etchebest est élevé au rang de Chevalier de l’Ordre National du Mérite. Cauchemar à l’hôtel, une nouvelle émission animée par le chef, a été créée en 2013.

Philippe Etchebest Taille
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Fin 2013, l’homme prend la décision de quitter l’Hostellerie de Plaisance de Saint-Emilion pour se lancer dans de nouvelles aventures culinaires tout en restant collé à le poste de télévision.

Philippe Etchebest présentait Objectif Top Chef sur M6 en 2014, dans laquelle il partait à la recherche d’un apprenti cuisinier qui serait prêt à rejoindre la saison 6 de Top Chef.

Par ailleurs, il est membre du jury de l’adaptation française de Top Chef, diffusée sur M6 depuis 2015.Philippe Etchebest se définit comme un fonceur, un perfectionniste et un avide de nouvelles expériences.

Mère Ardennaise

Un petit retour en arrière s’impose pour comprendre comment cette personnalité gagnante a évolué dans le temps… Philippe est né le 2 décembre 1966 à Soissons, France, d’une mère ardennaise et d’un père basque.

Enfant, il a très tôt montré le goût de la cuisine, mais il a aussi développé une passion pour le rugby ! Papa est le chef à la maison, tandis que sa mère et sa sœur s’occupent respectivement du service en salle.

Bref, c’est une vraie équipe ! Naturellement, après l’école, le jeune Philippe assiste son père dans la préparation de délicieux repas, suscitant un intérêt pour la nourriture tout au long de sa vie.

Il prend la décision de passer le concours d’entrée au Lycée Hôtelier de Talence à l’âge de quatorze ans. Est-ce une attaque ciblée ? Assumez le rôle de champion du restaurant et voyez jusqu’où vous pouvez vous pousser.