Yannick Alléno Fils – Plusieurs fois au Guide Michelin, Yannick Alléno a reçu la première note de trois étoiles pour ses restaurants.Yannick Alléno a subi le 8 mai dans un accident de voiture la perte bouleversante de son fils Antoine, 24 ans.
Le chef, devenu père “inconsolable et révolté”, s’en est pris à l’automobiliste qui a blessé son enfant lors des obsèques, qui ont été tenue le 13 mai à la collégiale Notre-Dame de Poissy dans les Yvelines.
L’intensité du sentiment était palpable. Le fils du chef Yannick Alléno, Antoine, décédé à l’âge de 24 ans après avoir été percuté par un automobiliste dans le 7e arrondissement de Paris le 8 mai, a été rappelé le 13 mai par de nombreuses personnalités du monde culinaire, ainsi que des hommes politiques.
La collégiale Notre-Dame de Poissy des Yvelines n’a pas été le plus grand cauchemar du chef, a-t-il déclaré, cité par Paris Match le jeudi 19 mai :
“Si un jour j’avais pensé au pire cauchemar, ça n’aurait pas été ça. .. Yannick Alléno, le père “inconsolable” et “enragé” devenu “un parent inconsolable” et “inacceptable” suite à cette perte “impossible” et “terrible”, a voulu parler à l’homme qui a tué son enfant.
“Il ne lâchera pas la personne responsable de la mort de son fils”, affirme un hebdomadaire en référence au père des rares confidents de la famille.
“Le chef et toutes les victimes sont impatients d’engager des procédures civiles”, a déclaré Me Gilles August, avocat et ami. Yannick Alléno a également prononcé une allocution percutante devant la foule le jour des obsèques d’Antoine :
J’espère que cela ne se révélera pas être une perte de temps, et qu’Antoine sera source de changement, encourageant des peines plus sévères pour les criminels. qui ont ruiné ma vie ainsi que celle de toute ma famille”, a-t-il déclaré, comme un cri du cœur, dans l’édifice religieux.
“J’espère que cela ne se révélera pas être une perte de temps”, a-t-il “La bataille ne fait que commencer”, a déclaré Thomas, un autre des fils de John.Il est sûr de dire que la famille Alléno n’a pas l’intention de s’arrêter là.
Le type soupçonné d’avoir frappé mortellement Antoine Alléno quatre jours après l’accident a été mis en examen et placé en garde à vue mercredi, selon le parquet de Paris. Mardi soir, il a été transporté au tribunal de Paris après la fin de sa garde à vue et a été interpellé peu après les faits.
Il y a déjà deux peines de six et trois mois d’incarcération pour cet homme, il doit donc purger la totalité de sa peine de neuf mois de prison.
Pendant sa garde à vue, le jeune homme de 24 ans a été longuement interrogé. Ivre et accro à l’époque, il a déclaré n’avoir aucun souvenir de l’événement. Outre les délits de la route et les atteintes aux biens, le suspect était déjà connu des services de police.
Sylvie Tellier et Christophe Michalak, deux chefs présents aux obsèques du jeune homme, ont posté des messages de solidarité sur les réseaux sociaux.
“Je n’aurais pas imaginé cela comme mon pire cauchemar si je l’avais jamais envisagé. Si ce n’était pas pour Antoine, nous aimerions croire qu’il est le catalyseur du changement et qu’il inspirera notre société à prendre action contre les gens qui pourrissent la vie, qui ont gâché sa vie.
qui ont gâché ma vie, celle d’Isabelle [sa mère], celle de Thomas, celle de toute notre famille. “Aujourd’hui nous fêterons Antoine, mon Antoine, ton Antoine, notre amour », a déclaré Yannick Alléno, submergé par l’émotion, lors des obsèques.
Enfant, Alléno est élevé par une famille de cuisiniers à Puteaux, en banlieue parisienne. Il n’était pas rare qu’il assiste sa mère dans la cuisine quand il était enfant.
C’est le point de départ de l’ascension vers la gloire de Yannick Alléno. Au côté de Louis Grondard, on les appelle respectivement ‘Le Drouant’ et ‘Le Royal Monceau’.
Il remporte le Prix Auguste Escoffier en 1994 et le Bocuse d’argent en 1999 avant de prendre les rênes de « l’Hôtel Scribe », où il s’est d’abord fait connaître comme chef exécutif.
A l’époque, il reprend la légende parisienne “Le Meurice”. Il a obtenu deux étoiles Michelin la première année, puis une troisième en 2007. En peu de temps, il a créé sa propre entreprise et a repris des restaurants à travers le Maroc, l’Asie et même Courchevel dans les Alpes françaises.
Aux Championnats du Monde Culinaires du Bocuse d’Or en 1999, Alléno est arrivé deuxième. En 2003, il devient chef du restaurant de l’hôtel Le Meurice dans le 1er arrondissement de Paris et a la responsabilité d’une équipe de 74 cuisiniers et chefs.
Le restaurant a reçu ses deux premières étoiles Michelin sous sa direction en 2005, puis la plus haute désignation de trois étoiles en 2007.
Lorsqu’il fonde le Groupe Yannick Alléno en 2008, il s’associe à Florence Cane, ancienne directrice du Groupe Ducasse, pour créer trois concepts phares :
Alléno, STAY et Terroir Parisienne. L’entreprise possède 16 restaurants répartis sur cinq sites et emploie 1 200 personnes. Par ailleurs, Alléno est désormais en charge du restaurant STAY du nouvel hôtel Signiel Seoul, situé dans la Lotte World Tower.
“Alléno Paris” a été ouvert sur les Champs-Elysées dans le beautful Pavillon Ledoyen en 2013 après son départ “Le Meurice”. Succès! Trois étoiles Michelin et des éloges du monde entier.
Pour le restaurant « Le 1947 » de l’hôtel de Courchevel, il a reçu cette distinction en 2017. L’année dernière, il a pu décrocher presque immédiatement deux étoiles Michelin pour son restaurant Table de Pavie à Saint-Émilion.
C’est compréhensible, étant donné qu’il a évincé Gérard Babin du « Cheval Blanc » pour faire place au nouveau site bordelais.Patricia Kaas, chanteuse française, est la petite amie d’Alléno.
Il a tenté de fuir les lieux dans une puissante berline qu’il venait de prendre à l’extérieur d’un restaurant alors qu’il était sous l’influence de l’alcool. Le permis de conduire de cet homme avait été annulé en raison d’antécédents de vol, de recel, d’armes à feu et de violence.
« Homicide aggravé et blessures involontaires, dégradations, coups et blessures volontaires, vol et délit de fuite » étaient les charges retenues contre ce jeune de 25 ans mercredi.
Depuis lors, il est détenu. Par ailleurs, le parquet de Paris a fait exécuter deux condamnations antérieures de six et trois mois, déjà inscrites à son casier judiciaire.
Francky D., détenu depuis l’accident, a déclaré à maintes reprises qu’il ne se souvenait pas des circonstances exactes de la collision qui avait entraîné sa mort.
Comme l’explique une source proche de la sonde à nos confrères parisiens, “ce n’est pas une taille de banditisme.” C’est plus un voyou de bas niveau qu’autre chose. Un formulaire de recherche a identifié l’homme comme faisant l’objet d’une enquête sur une peine de prison non terminée.
